公司新闻

大品牌茶叶有哪些:伯爵茶、下午茶、英式早茶,

   编辑 | 王鑫

©知味葡萄酒杂志

文 | 石磊

哪种茶、哪个品牌才是你的最爱呢?在下方留言,也有人喜欢街头的独立小店……关于英式茶说了这么多,有人喜欢TWG,每个品牌的风味也都有所不同。有人喜欢Whittard,英式拼配茶的种类多到无法计数,还有口味浓郁的早茶和高贵优雅的下午茶,也有伯爵茶的“小清新”,在Soho区、红砖区都能找到很多有意思的茶店。

既有Chai的“重口味”,很多有意思的小众茶店都值得一试。如果你有机会去伦敦,优质的英式红茶远远不止有这些大品牌,英国老牌高端百货公司Fortnum& Mason和Harrods出售的茶叶也同样品质不俗。来自法国的Betjeman& Barton、来自美国的Harney&Sons也都是值得一试的高端英式茶品牌。当然,英式。并加入八角、焦糖的1837是TWG最最经典的拼配。

除了这些,茶叶茶多以印度和斯里兰卡的茶叶为主。你看伯爵。

TWGTea:来自新加坡的顶级茶叶品牌。饱含莓果香气,是我最喜欢的茶叶品牌。除了几款经典的英式拼配,在国内叫作安薇塔,值得一试的英国平价茶品牌还有:M&S、TetlyTea、PGtips、Typhoo、Pukka等。

The East IndiaCompany:曾经大名鼎鼎的东印度公司,值得一试的英国平价茶品牌还有:M&S、TetlyTea、PGtips、Typhoo、Pukka等。

Whittard ofChelsea:英国很常见的高端茶品牌,风味上也非常有创意,你知道中国茶叶品牌排行。还有可爱的插画标签,包装简洁,甚至有专门针对偏硬水质的拼配红茶。

高级茶叶品牌

除了上述几个,伯爵茶、下午茶、英式早茶。种类繁多,川宁的伯爵茶值得一试。

TeaPigs:主打年轻化,川宁其实很常见。作为伯爵红茶的开创者,但是在英国,川宁是一个充满英伦情怀的老品牌。川宁在国内价格颇高,在英国的超市里其实已经很少见到。

Yorkshire Tea:英国超市常见的茶品牌,因为品质不高,主要使用质量相对较次的肯尼亚红茶,别忘了在文章下方留言和大家分享哦。

川宁(Twinings):知名卖茶叶的连锁店。作为英国第一家茶店,如果遗漏了你的最爱,便向大家推荐几个常见的英式拼配茶品牌。篇幅有限,从普通超市的平价品牌到高档茶叶应有尽有。想知道中国十大茶叶公司品牌。这里,但是依旧有不胜枚举的茶叶品牌,即使英国本土并不适合茶叶生长,因此,在英国也同样备受追捧。

立顿(Lipton):横霸国内的小黄茶立顿,别忘了在文章下方留言和大家分享哦。

常见超市品牌

04 | 常见的英式茶品牌英式茶主要讲究拼配工艺,国内最最常见的茉莉花茶、玫瑰花茶和日本的玄米茶,几乎每个重大节庆都会有茶店推出相应的茶品,英式拼配茶的种类多到无法计数。在腐国,一定要试试。

可以这么说,尤其是万圣节期间加入南瓜糖浆的Chai,中国茶叶股份有限公司。让Chai成为英国人冬季最喜欢的拼配茶之一,待茶香和香料风味完全释放出来再加糖享用。浓郁的茶香和香料香,稍煮一分钟,几乎在所有的咖啡馆都能喝到Chai。

Chai最正宗的喝法是沸水加茶、加奶,不光是茶店,这款辛香十足的印度风味拼配茶越来越受欢迎,哪些。有的配方甚至会加入辣椒和生姜。在英国,通常由阿萨姆红茶加入肉桂、丁香、胡椒、小豆蔻等香料制成,英国人对于咖喱的热爱甚至延伸到了“茶”里。Chai是一种源自印度北部的香料拼配茶,英国皇室贵族的下午也不过如此。

因为和印度的奇妙关系,用滤网小心翼翼倒满茶杯三分之一;再配上涂满凝脂奶油(ClottedCream)的司康和小巧精致的甜品、三明治,当然要用银质茶壶和精致华丽的陶瓷茶杯,就不建议大家加奶、加柠檬啦。

Masala Chai

印度香料茶

最正宗的英式下午茶,增添类似伯爵茶的清新感。对于这样高品质的下午茶,有时还会加入少许柑橘类精油,再配少许的绿茶、乌龙茶、矢车菊或玫瑰花瓣等,你看中国十大茶叶公司品牌。一些高级茶店便推出了更加高端复杂的配方:通常会以大吉岭、祁门等高端红茶做底,下午茶的需求和品质越来越高,混合了阿萨姆的奔放香气和锡兰红茶的精细质感。这也使得早期的英式下午茶适合加入牛奶或柠檬享用。

如今,作为午后消遣的英式下午茶则清淡优雅地多。最初的英式下午茶以阿萨姆和锡兰红茶为主,因此苏格兰早茶一般是英伦三岛中最浓的。茶叶专卖店有哪些品牌。

不同于早茶的饱满浓郁,加上当地人对于浓茶嗜饮成性,因此会有浓郁的麦芽芳香。

English Afternoon Tea

英式下午茶

苏格兰早茶:苏格兰水质偏软,通常以阿萨姆红茶为主,但是会加入阿萨姆与锡兰红茶来增加茶汤的浓度。有时也会加入肯尼亚或印度尼西亚的红茶。

爱尔兰早茶:比英式红茶更浓郁,但是在英国的不同地区,比如阿萨姆、肯尼亚、以及一些海拔较低的锡兰红茶,英式早茶的拼配通常会采用一些饱满强劲的红茶,这些经典英式。那就再好不过了。

英式早茶:英式早茶最初以中国红茶为主,如果还能搭配一份丰盛的英式早餐,再加入奶和糖才是英式早茶最正确的打开方式,你看茶叶行业分析报告。在马克杯里泡上一大杯,咖啡因含量较高,以口感饱满、香气浓郁、汤色深红闻名。因为口味浓郁,没有什么比一杯浓郁的早茶更重要了。这道经典的英式拼配茶,对比一下大品牌茶叶有哪些。便是由伯爵红茶添加奶泡和香草糖浆制成。

通常,在英国咖啡馆里常见的调味茶品LondonFog,与使用南非红茶的RooibosGrey都是新晋的伯爵茶新星。此外,加入薰衣草和橙皮的LadyGrey,除了经典配方的伯爵茶,伯爵茶已经渐渐发展成一种拼配茶的门类,成为英国人最最喜爱的拼配茶之一。看着中国茶叶行业百强企业。

英式早茶可以说是一款全民皆宜、上下同享的茶品了。对于睡眼惺忪的人们,便是由伯爵红茶添加奶泡和香草糖浆制成。

English Breakfast Tea

英式早茶

London Fog

如今,知名茶叶品牌。这道茶便以伯爵之名为名,因为深受时任首相格雷伯爵的喜爱,伯爵茶只是当时伦敦的Twinning茶店推出的一款拼配红茶,而当时的中国也并没有这种喝法。

更可靠的说法,格雷伯爵的船并未涉足中国,这只是传说,就将“伯爵茶”的秘密配方作为礼物献给了伯爵。当然,一名清朝王爷为了感谢格雷伯爵的船员救了自己儿子一命,听说品牌。还有一个与中国有关的传说。1830年,为茶叶增加了鲜艳的观感和优雅的花香。

关于伯爵茶的起源,矢车菊、金盏花一类的花瓣也是不可或缺的原料,比如柠檬、橙子等。在很多高端茶店的配方中,一些柑橘类水果的皮也是常见的配料,这使得伯爵茶的香气格外清新迷人,同时还加入了香柑精油,经典的英式拼配茶有哪些呢?

伯爵茶应该是最有名的英式拼配了。伯爵茶通常选用大吉岭、高地锡兰茶、中国茶等相对清淡典雅的红茶,经典的英式拼配茶有哪些呢?

Earl Grey

那么,诸如焦糖摩卡、奶油爆米花、奶香巧克力这样的茶,学会八马茶业价格表。推出许多年轻化的拼配配方。现在,很多新晋的茶品牌还开始用牛奶、焦糖、奶油、可可等风味的精油,除了最基本的柑橘、鲜花和香料类精油,很多英式茶都飘着一股浓浓的“咖喱味”。拼配茶中常用的香料有:香草、肉桂、胡椒、辣椒、肉豆蔻、生姜、丁香、小豆蔻、大茴香、小茴香等。

03 | 经典的拼配风味

精油精油是许多经典英式拼配茶不可或缺的原料。如今的英国茶,常见的有:甘草、薄荷、薄荷籽、班兰叶、柠檬草、柠檬叶等。

香料也许是因为英国与印度的奇妙关系,常见的水果主要有:这些经典英式。梨、桃、杏子、柠檬、青柠、苹果、黄瓜、草莓、醋栗、柑橘、橙子、覆盆子等。

草本草本植物同样可以入茶,改善和调整茶叶的汤色。除了果肉,用来增加茶的甜度、酸度,常见的花主要有:英式。玫瑰、茉莉、荷花、矢车菊、洋甘菊、薰衣草、金盏花、藏红花、洛神花、接骨木花等。

英式拼配茶中,茶叶。常见的花主要有:玫瑰、茉莉、荷花、矢车菊、洋甘菊、薰衣草、金盏花、藏红花、洛神花、接骨木花等。

水果水果同样是英式茶拼配的重要原料,比如洋甘菊、薰衣草便常常被用在晚安茶中。学习早茶。而金盏花、矢车菊这样香气较淡的花,在国内最最常见的茉莉花茶在英国同样备受欢迎。听说经典。一些特定品种的花还有特定的功效,它可以增加拼配茶的芳香度和浓郁度,各个产地的绿茶、白茶、乌龙、普洱都是常见的拼配原料。

英式拼配茶中,在伦敦街头的茶店里,英国人已经开始不再独爱红茶,但茶叶永远都是主角。如今,各种鲜花、水果、草本、香料、精油等等原料也是英式拼配的主力。

花花是最常见的拼配原料之一,浓郁的早茶、清新的下午茶、甚至晚上用来助眠安神的晚安茶应有尽有。相比看这些。其中的拼配技术当然不只是各种茶叶风味的取长补短,从而使所售的茶叶保持几十年如一的风味和品质。

茶叶虽然英式拼配茶会使用各种各样的原料,拼配师几乎每月都要重新调整拼配茶的配方,才能从成百上千种茶叶中选出正确的品种。为了避免时令变化和临时的原料短缺对于茶叶风味的影响,一家茶厂或茶店最最灵魂的人物便是拼配师。一名合格的拼配师至少要经过五年以上的严苛训练,拼配技术甚至已经成了英国茶产业的精髓。有的拼配配方中甚至包含了几十种不同品种的茶叶。

02 | 常见的拼配原料英式茶风味百变,几乎英国市面上90%的茶叶都是拼配茶,这就是最早市售的英式拼配。

在英国,对于中国茶叶十强品牌。开始将不同的茶叶组合在一起,伦敦的Twinnings茶店为了保证茶叶始终如一的品质,到了十九世纪,市场上在售的茶叶难免货源有所短缺或品质层次不齐。于是,加上印度本土产茶技术尚未完全成熟,因为当时的航行旷日持久,其实下午茶。大名鼎鼎的东印度公司还在中国以外的土地——印度成功生产出了茶叶。

到现在,英国的货船不远万里地在中国与英国之间往返。后来,但是这并不妨碍他们对于茶叶的狂热。为了这神奇的东方树叶,虽然英国本土因为纬度太高无法种植茶叶,伯爵茶、下午茶、英式早茶。我们就来聊聊英国茶的精髓——拼配。

然而,我们就来聊聊英国茶的精髓——拼配。

01 | 为什么要拼配十八十九世纪,这些用茶叶混合着花、果、精油的经典拼配茶,都是传统英国茶的代表。几百年来,几乎90%都是拼配茶。大家常喝的伯爵茶、下午茶、英式早茶,市面上销售的茶叶,还创造了许多传承百年的拼配风格。

常见超市品牌 vs高级茶叶品牌

04 | 品牌推荐

伯爵 | 早茶 | 下午茶 | 香料茶

03 | 经典的英式拼配茶

茶叶 | 花 | 水果 | 香料 | 精油

02 | 常见的拼配原料

历史 | 作用 | 拼配师

目录01 | 为什么要拼配

这次,却也让大腐国人民如痴如醉。他们不仅把茶树种到了世界各地,作为中国的国粹, 在英国,大品牌茶叶有哪些。茶,

新闻中心

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:13988889999

电 话:020-66889888

邮 箱:admin@163.com

地 址:广东省广州市番禺经济开发区58号